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家常美食网 蛤蜊炖蛋的做法

捷远做饭网 http://www.zcmdpx.cn 2019-11-04 23:11 出处:网络 编辑:


  蛤蜊炖蛋做法简单是活血化瘀食谱的常见菜,不一定要看蛤蜊炖蛋视频才能学会,但怎么做蛤蜊炖蛋最好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道蛤蜊炖蛋吧。



  蛤蜊炖蛋的介绍:



  轻松做出滑嫩的炖蛋



   蛤蜊。炖蛋的食材和调料:



   蛤蜊 数粒 鸡蛋 一个 小葱 一根 清水 适量 盐 鸡精 少许



   教您蛤蜊炖蛋的家常做法,如何做蛤蜊炖蛋才好吃



   一、 蛤蜊买来提前用淡盐水浸泡半个小时左右,洗净后摆入碗内备用,鸡蛋用手动打蛋器打散



   二、 鸡蛋液里。加入少许盐、鸡精、清水搅拌匀,再把蛋液用粉筛过滤





   三、 把过筛后的蛋液倒入蛤蜊碗中,盖上保鲜膜,放入蒸锅中蒸至约15分。钟(我的是电蒸锅时间),取出后撒入葱花即可



  家常美食小贴士:



  1、要做出口感滑嫩的秘诀是:蛋液过筛、盖保鲜膜、控制时间。 2、蛤蜊买来怕万一有泥沙没吐干。净,就一定要用淡盐水浸泡一下。 3、材料中写到的鸡精,也可以不加,蛤蜊是有一定的鲜度。 4、如果家里没有电蒸锅,用明火蒸的话,时间上自己调整。





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