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家常美食网 老妈炒苦瓜不过水不加糖却没有苦味,原来这么简单

捷远做饭网 http://www.zcmdpx.cn 2020-06-20 12:37 出处:网络 编辑:


自从小编听说苦瓜能够减肥之后,一周至少吃三次,不过主要还是由于。苦瓜具有清热消暑、益气健脾、滋肝明目的成效。但是每次做苦瓜又是过水,又是加糖去苦味,特别不容易。大家是不是也是这样做的?接下来,小吃君就教你一招快速去苦味。



想要苦瓜不苦就需求一样东西,那就是黄豆酱(豆瓣酱也行)。还能提香增味,不喜欢吃苦瓜的人,也爱上了苦瓜哦。小吃君觉得黄豆酱很香,还能够直接用来沾食物吃。而且黄豆酱自身就带点甜。甜的滋味,也省了放糖的步骤。


素味苦瓜做法:



食材


苦瓜一根、蒜片、干辣椒丝适量


调味料


黄豆酱1/2大匙、盐1/2小匙



鸡精1/2小匙、花椒粉1/2小匙


1苦瓜洗洁净挖掉中间的瓢,切成小块



2热锅倒油烧热,下蒜片、干辣椒丝爆香


3把苦瓜倒进去翻炒


参加花椒粉、黄豆酱继续炒


4下盐和鸡精,转中大火快炒



翻炒平均即可盛出


一盘香喷喷的炒苦瓜就完成啦


小吃君温馨提示一下,加少许辣也有去苦的作用。辣椒也可依据个人口味增减哦。


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