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家常美食网 面食制作并不难,推荐这个烫面烙饼,快速简单,新手也能做的好!

捷远做饭网 http://www.zcmdpx.cn 2019-09-29 09:40 出处:网络 编辑:



这是一个很家常,又很快手的烙饼,平时没时间做面食的时候,又赶着吃饭,很快就能烙出来,不管。是卷什么菜都很美味。我家爱吃土豆丝,所以和土豆丝基本是经常搭配的,卷个辣椒鸡蛋也不错。



原料:面粉2。50g、沸水170g;


制作过程:


1、面粉放在盆里,把烧开的沸水浇在面粉上,边浇边用筷子搅拌;(关于水量,烫面的水量不像普通凉。水和面粉的配比那么严格,我试过170-1。90g的沸水量和250g的面粉配比,都可以的,水多点,饼也更柔软,不过。再多就没尝试过了)



2、用筷子搅拌至无干粉;



3、放到揉面板上。揉至光滑;



4、分成适量的八个小面团;



5、擀开成薄饼,越薄越好;



6、平底锅烧热,不。用放油,中小火,把薄饼放入锅中;



7、两面烙黄即可;



一碗白粥,一叠烙饼,再炒个可以卷饼的土豆丝,这样的晚饭吃起来暖心暖胃,还简单方便。



喜欢辣椒的还。可以。来点辣椒酱,就更好吃了!!






很简单的一个面食,想怎么吃怎。么搭配都可以!!!



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