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家常美食网 红焖鳗鱼的做法

捷远做饭网 http://www.zcmdpx.cn 2020-05-22 14:24 出处:网络 编辑:


本食谱来自【愫_生活】老师分享的红焖鳗鱼的做法,下饭菜、午餐、朋友聚餐;需要烹饪时间:10-30分钟;烹饪难度:配菜(中级);


怎么做红焖鳗鱼好吃?学做红焖鳗鱼需要哪些食材?家常美食网愫_生活老师为您提供红焖鳗鱼的家常做法大全,只要按照图。文步骤,菜鸟都能做出美味红焖鳗鱼。


越吃越香的米饭杀手---红焖鳗鱼海鳗肉厚、质细、味美、含脂量高鳗鱼富含多种营养成分,具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效红焖鳗鱼,汤汁金黄,鱼肉细嫩,味清香、鲜美


做红焖鳗鱼所需食材:

主料:鳗鱼750G,红腐乳适量


辅料:蒜适量,姜适量,油适量,盐适量,水淀粉适量

红焖鳗鱼的做法步骤:



1. 活的鳗鱼。一条



2. 洗干净切大小一致的寸段



3. 把鱼片成薄片小心点哦,鱼身滑特发功夫



4. 片好的鱼



5. 所有鱼片好后拍三粒蒜,少许姜备用



6. 红色腐乳,加少许水,糖,拌好



7. 锅烧热,淋下适量的油,烧热



8. 油热后,把镘鱼放下去小火煎记得,肉朝下



9. 煎到金黄色,就可以反过来,煎别一面



10. 二面都煎好后,放入蒜与姜



11. 加入适当的开水



12. 锅中加入开水后。开大火烧







13. 淋下拌好的腐乳汁轻轻翻炒均匀



14. 加盖大火烧开,小火焖至汤汁稠浓时,用水淀粉勾芡就可以出锅了






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