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去火绿豆汤的做法

捷远做饭网 http://www.zcmdpx.cn 2019-06-15 17:03 出处:网络 编辑:


原料:绿豆100克,白糖适量。



做法



把绿豆拣去杂质,淘洗干净,放入清水50[1克放在火上烧。开,转用文火煮汤。食时,加入白糖调匀,代茶饮。



绿豆汤的特点:甘甜爽口。





绿豆的营养价值



绿豆别名青豆、植豆、交豆、青小豆。为豆科植物绿豆的种子。全国大部分地区均有。栽培。绿豆含有丰富的胰蛋白酶抑制剂,可保护肝脏,减少蛋白分解,减少氮质。血症,从而保护肾脏。绿豆的有效成分有抗过敏作用,可治疗荨麻疹等变态反应性疾病



绿豆别名青豆、植豆、交豆、青小豆。为豆科植物绿豆的种子。全国大部分地区均有栽培。秋天后种子成熟时采收,拔。起全株,晒干,将种子打落,簸净杂质,取种子。河北宣化出产的鹦哥绿豆,颗粒大、色泽鲜、光泽好、沙性大,是绿豆中最好的品种之一,畅销日本、苏联、澳大利亚、新西兰、印度尼西亚。等国。用“鹦哥”绿豆制作的粉条、粉丝、粉皮,是同类产品中的上晶;制作的美味糕点绿豆糕,很受人们的欢迎。用它还可以加工制作凉粉、豆芽。熬制的绿豆汤,具有清凉解渴,祛暑利尿的功效。



绿豆性昧甘、寒;有清热解毒、清。暑利尿的功效。绿豆汤是家。庭必。备的夏季清暑饮料。



绿豆含有丰富的胰蛋白酶抑制剂,可保护。肝脏,减少蛋白分解,减少氮质血症,从而保护肾脏。绿豆的有效成分有抗过敏作用,可治疗荨麻疹等变态反应性疾病。绿豆能解斑蝥中毒,对敌敌畏、有机磷农药中毒亦有辅助治疗效果。绿豆对葡萄球菌以及某些病有抑制作用,能抗炎、解毒。





绿豆的营养成分:每100克绿豆中含热能1320千焦、蛋白质22克、脂肪0.8克、食物纤维6.5克、糖类56克、维生素A22微克、维生素B10.29毫克、维生素B20.11毫克、烟酸2毫克、维生素E10.95毫克、钾787毫克、钠3.2毫克、钙8l毫克、铁6.5毫克、锌2。.18毫克、磷337毫克、硒4.。28微克。其蛋白质主要是球蛋白类,脂肪中主要有磷脂胆碱。等物质;磷脂成分中主要包括磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油、磷脂酰丝氨酸、磷脂酸等。



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