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家常美食网 红酒黑胡椒牛排的做法

捷远做饭网 http://www.zcmdpx.cn 2019-09-23 13:00 出处:网络 编辑:


  红酒黑胡椒牛排做法简单是韩国料理的常。见菜,不一。定要看红酒黑胡椒牛排。视频才能学会,但怎。么做红酒黑胡椒牛排最好吃,跟着家常。美食网。的做法。图解来做。这道红酒黑胡椒牛排吧。


  红酒黑胡椒牛排的介绍:


  饮用红葡萄酒最好与红肉搭配食用,并不。仅仅是出。于口味上。的考虑而是因为干红葡萄酒中含有一定的酚类物质,干浸出物较高,因。此配以红烧肉、牛。排、鸡、鸭等肉类菜肴。比较合适。不。仅可以。解除肉的油腻。感,而且可使菜肴的滋味更加浓厚。另一方面,葡萄酒中。的单。宁与红。肉中的。蛋白质相结合,也有促进消化的作用。






  

红酒黑胡椒牛排。的食材和。调料:



  






牛排









怡。园精选干红葡萄。酒









洋葱








西兰花









大蒜头

3。瓣






食盐









黑胡。椒粉








白。糖










黄油










番茄。酱











蚝油












  
教您红酒黑胡椒牛排的。家。常做法,如何做红酒黑胡椒牛排才好。吃





  
一、

【牛排的腌制过程】



  
二、

牛排用清水冲洗干净



  
三、

将洗。净的牛排用刀一。分为二,正。反两面均匀的撒食盐、黑胡。椒粉



  
四、

洋葱洗净,取1/2半用。刀切。成。洋葱末



  
五、

将切好的洋葱末均匀的铺。在撒有黑胡椒粉的牛排上



  
六、

倒。入1/2杯怡园精选干红葡萄酒



  
七、

使。葡萄酒刚好没。过牛排,放在冰箱冷藏室腌制30分钟



  
八、

【牛排的煎。制过程】



  
九、

平底锅放火上烧热



  
十、

放入1汤匙黄油,加热。至黄油融化



  
十一、

将另一半洋葱取1/2半,用刀。切成洋葱丝



  
十二、

将洋葱丝放入。黄油。中,用铲子煸炒出。香味



  
十三、

将腌制好的牛排放入锅中,煎2分钟至。表面焦。黄



  
十。四、

翻面再将另一面煎2。分钟。至表面焦黄



  
十五、

再将牛排翻一次面,继续煎制2分钟至牛排熟



  
十六、

取出牛排放在盘中静置舒展一会儿



  
十七、

【黑胡椒汁的熬制过程】



  
十八、

将剩下的洋。葱用刀切成末










  
十。九、

取三个蒜瓣剥去外皮,用刀切成蒜蓉



  
二十、

将锅放火。上烧热,放入1汤匙黄油,煎至黄油融化



  
2。一、

放入洋葱末。和。蒜。蓉末,用铲。子煸炒出香味



  
2二、

将腌牛排的红酒腌料倒。入。锅中



  
2三、

大火煮开出。香味



  
2四、

往锅中倒入。约1汤匙番茄酱



  
2五、

接着倒入约1汤匙蚝油



  
2。六、

用铲子搅拌均。匀,大火烧开



  
2七、

往汤料中加入黑胡椒粉



  
2八、

接着加入白砂糖



  
2九、

用铲子搅拌均匀,熬煮至汤汁浓

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