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家常美食网 炸猪肉丸子的做法

捷远做饭网 http://www.zcmdpx.cn 2019-08-13 17:40 出处:网络 编辑:

  怎么做炸猪肉丸子好吃?学做炸猪肉丸子需要哪些食材?家常美食网为您提供炸猪肉丸子的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味炸猪肉丸子!


  炸猪肉丸子的介绍:


  炸好的肉丸子可以像宜家肉丸子一样的吃法,沾蓝霉酱直接食用;或者配上蔬菜豆腐等煮成肉丸子汤;又或者来个开胃的糖醋菜


  炸猪肉丸子的食材和调料:1


  猪肉馅 馒头 鸡蛋 生抽 盐 胡椒粉 鸡精


  炸猪肉丸子的食材和调料:2(糖醋丸子)


  炸猪肉丸子 番茄酱 白糖 清水


  炸猪肉丸子的的家常。做法,炸猪肉丸子怎么做好吃


  一、七分瘦三分肥的猪前腿肉,炸猪肉丸子的食材和调料:理机搅成猪肉馅(或用刀剁)



  二、馒头撕去皮,对搓成馒头屑



  三、猪肉馅里磕入一粒鸡蛋



  四、调入生抽、盐、胡椒粉和鸡精



  五、倒入馒头屑



  六、用筷子按顺时针方。向充份搅拌上劲;(感觉的到明显的粘性和弹性)



  七、握住适量的肉馅,从大姆指和食指中挤出肉圆。子



  八、油。锅烧热后,转中小火,放入肉丸子慢炸至表面金黄,即可



  炸猪肉丸子的做法2(糖醋丸子)


  一、锅中热油,先关火;(不然倒番茄酱的时候,会乱溅><!)


  二、倒入番茄酱,白糖和适量的清水


  三、开火,锅铲朝同一个方向不停地搅拌,至酱汁有稠度


  四、最后倒入猪肉丸子搅拌,均匀裹上酱汁,即可


  家常美食小贴士:


  前腿肉比后腿肉嫩,肥瘦都差不多,做丸子选七分瘦三分肥的为佳;前腿肉做出来的丸。子比较细腻,后腿做出来的会粗糙一些;刚买回来热腾腾的馒头制不成馒头屑,早上买回放到下午时再用;隔夜的馒头最佳,搓后一些大颗粒的用手一捏就成屑了;丸子大小不宜太大,不然炸起来费时不。容易熟,关键还费油,哈哈~




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