蛏干猪肚汤的做法

原料:猪肚、姜、料酒、水量、蛏干、白胡椒粒、盐。做法：1、猪肚内外用盐或者生粉反复搓揉，去除脏东西和粘液；2、凉水下锅加少。许白醋焯烫15分钟，捞出后洗净，切成1厘米宽条；3、蛏干温水泡发20分钟，捞出后去除沙包，换两。次清水清洗，充分去除腥味；4、锅内放入处理。好的主料、调料（盐除外）和水；5、盖好锅盖，启动【大骨汤 [详细]

白菜干煲猪肺的做法

白菜干煲猪肺食。材:白菜干和红枣各一小把;猪肺半。个;猪骨头一斤配料:姜调料:盐做法:1.备好食材.2.。把。白菜干和红枣泡发.3.把猪骨头和猪肺清洗后焯水,再次清洗后放汤锅里(猪肺清洗时最好用盐抓洗几遍).4.白菜干泡发。好后切断.5.把所有食材放。汤锅里,加进姜片和适量水.开始大火煲一小时,之后用小火煲约一个半到两 [详细]

西瓜皮玉米老鸭汤的做法

私房秘籍之两汆一煎法煲焕肤排毒老鸭汤食材：老鸭腿1只、玉米1根、西瓜皮100克。 调。味料：生姜1片、葱2根、食盐少量。准备：1.鸭腿肉用刀斩成小块，冲洗干净表面的血水。2.锅内放入。足量冷水，放入洗净的鸭块，大火煮。至水开表面出现大量浮沫，把鸭块。捞出（慧心贴心提示一：这是第一次汆烫鸭块，目的是去除鸭块里面的血水，从而 [详细]

西瓜皮玉米老鸭汤的做法

私房秘籍之两汆一煎法煲焕肤排毒老鸭汤食材：老鸭腿1只、玉米1根、西瓜皮100克。 调味料：生姜1片、葱2根、食盐少量。准备：1.鸭腿肉用刀斩成小块，冲洗干净表面的血水。2.锅内放入足量冷水，放入洗净的鸭块，大火煮至水开表面出现大量浮沫，把鸭块捞出（慧心贴心提示一：这是第一次汆烫鸭块，目的是去除鸭块里面的血水，从而去除鸭肉 [详细]

香菇炖鸡腿的做法

原料：鸡腿，香菇，土豆，胡萝卜;酱油，盐，鸡精，味精。做法：1.土豆切块，浸在水中。2.鸡腿切块。3.胡萝卜切块。4.锅中放油，放入鸡腿翻炒。5.倒入适量的酱油上色，继续翻炒出香味。6.放入土豆，胡萝卜，翻炒。7.放入香菇，加适量的水。8.加盐，鸡精调味，大火炖开，改文火。炖半小时加入味精即可。   [详细]

黄芪乌鸡滋补汤的做法

原料:乌鸡、枸杞、盐、黄芪、姜、水量。做法：1、乌鸡宰杀去毛去内。脏，剁成3厘米块，沸水焯烫5分钟后，捞出洗净；2、将处理。好。的乌鸡和调料（盐除外）放入锅内，加足水； [详细]

墨鱼煨鸡汤的做法

原料：材料：三黄鸡1只、巴掌墨鱼干1只、铁棍山药1根、生姜1块、小葱末少许调料：盐、白胡椒粉做法：1.将处理后的鸡洗净剁块，鸡油剔出切丁备用；干墨鱼用清水泡软，把墨鱼上的薄膜剥下来，硬骨和内脏清除干净，切成条状备用；2.炒锅旺火烧热滑油，将鸡油丁及生姜片入锅，炼出鸡油后将油渣捞出扔掉，将鸡块及墨鱼条倒入锅中翻炒，待鸡块 [详细]

鸡骨草茯苓汤的做法

原料：鸡骨草、绿豆、薏米、白茯苓、蜜枣、猪横利、瘦肉、盐。广东最近的天气，一天天，滴答滴答，每天每天，都感觉有湿气在慢慢浸染。着，从皮。表，慢慢渗进皮肤和骨头。无汤不欢的某小杭最近好纠结，湿气太重，整个个人整天都蔫蔫的，没吃什么东西就感觉好饱，吃一点下去吧，一下子就饱胀起来，身。体沉沉的，抬不起放不下，好烦……什么汤都 [详细]

海鲜疙瘩汤的做法

 原料：。面粉100克、菠菜100克、海蛎子肉50克、黄蛤肉50。克、鸡蛋1个。辅料：生抽。1茶匙、葱姜适量、胡椒粉1/4茶匙、盐1茶匙、味精、香油各少许。做法：1、菠菜入沸水中焯煮一分钟，捞出用凉水冲洗干净，攥干水份，切去。根部（如果根部很嫩，最好保留），切段．海蛎子和黄蛤。分别煮熟后，去壳留肉．面粉放入盆里，加少许盐 [详细]

红菇乌鸡汤的做法

主料：福建红菇、乌鸡半只配料：竹荪（可。选）、葱白段、生姜片、花椒粒调料：盐做法1、福建干红菇。2、用清水浸泡一下，不要泡太久。3.轻轻漂洗下表面灰土，用剪刀剪去根部泥沙。4.清水淘洗干净，继续用清水泡上。（此次的水不。要倒掉）5.乌鸡斩成小块。 [详细]

莲子红枣鸡汤的做法

导读：莲子具有补中益。气、养心益肾等功效，多吃可清心。醒脾，明目安神；而鸡汤则是能够提高人体的免疫功能，因此。将。两者合二为一，变成为了今天。要介绍的莲。子红枣鸡汤了。 食材：土母鸡350g，红莲50g，红枣4颗，淮山100g调料:姜。葱、盐、枸杞适。量，料酒30ml1.准备好所有的食材。2.红莲提前浸泡20分钟。3.鸡 [详细]

番茄黄瓜蛋汤的做法

食材：番茄一个黄瓜一小段鸡蛋一个盐一小勺鸡精适量做法：1、将番茄，黄瓜洗净切块。 2、鸡蛋打入碗内调散。3、锅。烧热，加少量油，放入番茄炒一下。 4、加适量水，烧开。5、放入黄瓜稍煮。 6、加入。蛋液，放入盐，鸡精，出锅装入汤盆内即可。    [详细]

香菇炖鸡腿的做法

香菇炖鸡腿材料：香菇,鸡腿调料：盐，酱油做法：(1)将。鸡腿洗净，斩成小块,香菇去除根部杂物洗净,撕成两半(2)鸡腿放入冷水中用大火煮开，并去掉浮沫(3)焯10分钟把鸡腿捞出来放入冷水里洗净。,攥干水份备用(4)热锅入油放入鸡腿,香菇,加三勺盐,一勺酱油(5)在放入500克清水,搅拌均匀(6)盖上锅盖,炖至剩少许汤汁即 [详细]

虫草花鸡汤的做法

食材：鸡，虫草花，红枣，枸杞，核桃。做法：1.鸡斩件，配料洗干净。2.把所有材料放入炖盆里。3。.加入适量清水，放入锅里隔水炖。 4.大火炖20分钟，再小火炖2小时。5.熄火后再焖多十分钟，加入适量的盐。虫草花是人工培养的虫草子实体，培养基是仿造天然虫子所含的各种养分，包括谷。物类、豆类、蛋奶类等，属于一种真菌类。    � [详细]

鱿鱼虾仁豆腐汤的做法

鱿鱼虾仁豆腐汤材料：鱿鱼175克，虾仁100克，豆腐90克，青菜20克，枸杞少许调味料：盐少许鱿鱼虾仁豆腐汤的做法1、将鱿鱼收拾干净切块，汆水；虾仁洗净；豆腐洗净切块；青菜、枸杞分别洗净备用。2、净锅上。火，倒入适量清水，下入豆腐、虾仁、鱿鱼、枸杞，小火煮至熟。3、调入少许盐，最后下入青菜。稍煮即可。营养功效：补肾固精 [详细]

菌菇煲的做法

菌菇煲原料：平菇、双色蟹味菇、杏鲍菇、茶树。菇各适量调味：高汤、大蒜、姜、香葱、食用油、盐各适量 制作过程：1、菌菇去根部，洗净，用淡盐水浸泡后沥出待用。2、锅中倒入适量冷水，烧开后放入菌菇焯3分钟，捞出沥水。3、姜蒜切片，香葱切末。4、锅置火上少许油烧热，下姜蒜片爆香。 5、放入焯好的菌菇快速翻炒，倒入适量高汤煮沸。6、 [详细]

板栗乌鸡汤的做法

食材：乌鸡1只，板栗200克，红枣。15颗，姜，葱，盐，少许花椒做法：1、乌鸡洗干净后切块，放入冷水锅中浸泡，放入几粒花椒以除腥味，煮到水沸腾后捞出鸡块；姜切片；葱切段。2、红枣洗净用温水浸泡片刻，然后去核。3、准备砂锅，放入焯过水的乌鸡块，放入姜、葱，用大火烧开，调成小火。4、炖30分钟后加入。红枣、栗子，继续炖2个 [详细]

青菜豆腐汤的做法

在炎炎的夏日，大家基本都没有什么胃口，这个时候一道清淡的青菜豆腐汤是。大家很好选择，青菜豆腐汤色泽鲜艳、豆腐软嫩，并且汤味鲜美，清爽宜人，是夏日汤类食品很好的选择。而且青菜豆腐汤的做法也是很简单的。青菜。豆腐汤的做法Ⅰ食材准备青菜、豆腐、盐、味精、香油制作步骤1、将青菜。择好之后，用清水。清洗干净，切成小段备用。2、豆 [详细]

茶树菇炖龙骨的做法

食。材：茶树菇（用香菇代替也可）；尾龙骨；姜片；甘草；做法步骤1茶树菇一小把，用温水浸泡并清洗干净，剪去根。2龙骨飞水。撇去浮沫后另外倒一锅水煮开，放。入龙骨、茶树菇、姜片、甘草两片，大火再次煮开后，再转中火炖1小时再转小火炖30分钟，加盐调味即可。 饮食特点茶树菇的香气浓郁，味道鲜美，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋 [详细]

腐乳炖猪蹄的做法

材料：猪蹄，八角，桂皮，香叶，干辣椒，葱，姜,花椒调料：红腐乳，老抽，生抽，糖，做法：1：猪蹄冷水入锅，加姜片花椒焯去血水杂质，去除腥味。2：取腐乳和适量腐乳汁。3：腐乳和腐乳。汁搅拌均匀。4：准备姜蒜，八角，桂皮，香叶，干辣椒。5：锅内倒油烧热。6：放入焯好的猪蹄翻炒片刻。7：放入香料炒出香味。8：放入适量老抽。9： [详细]