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家常美食网 牛奶紫薯发糕的做法

捷远做饭网 http://www.zcmdpx.cn 2019-08-07 03:03 出处:网络 编辑:

怎么做牛奶紫薯发糕好吃?学做牛奶紫薯。发糕需要哪些食材?静默成诗老师为您提供牛奶紫薯发糕的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的牛奶紫薯发糕。


牛奶紫薯发糕


喜欢紫色的神。秘和梦幻,喜欢紫色的唯美与浪漫。紫。色在我。眼里,不只是一种颜色,更代表了一种心境,静。谧淡然,与世无争。


把。紫薯揉进面粉,做成我爱的发糕,不单单是健康,而且赏心悦目。它柔软细腻,它微甜适口,比蛋糕来的温馨来的体贴。


樱花红陌上,杨柳绿池边;燕子声声里,相思又一年。漫天樱花飞舞,有着与紫色同样的浪漫,品着紫薯发。糕,赏樱。花如雪,只是,无端地平添一份思念。





原料:


紫薯2个、面粉。280克、酵母2。克、牛奶适量


做。法:


1、紫薯洗净削去外皮。



2、切成小块儿,上锅。隔水蒸熟,十分。钟左右就好。



3、把蒸好的紫薯放进料理机,加适量。牛奶打成细腻的泥状,注。意牛奶不要多,要边看。边加,只要牛奶的量能让机器转动就可以了,不然后续难操作。



4、取280克紫薯泥,加入等量。面粉和2克酵母,揉匀。揉好的面团应该是偏软一点点。



5、准备发。酵:我用的是酸奶机发酵,酸奶机不只是能做酸奶哦!它还能用来发面,也可以用来做纳。豆、米酒,功能很多,属于物美价廉的经济适用型小家。电。把酸奶机的金属内桶取出,内侧刷上一层薄薄的玉米油防粘,别的食用油也可以。把揉好的面团放进去,整理平整。







6、把酸奶机内桶装好,盖上盖子,通上电,待其发到二倍大。



7、发。好的模样,室温23度左右的情况下整个发。酵过程大约在。50分钟左。右,比自然发酵要节省时间。然后把酸奶机内桶取出上锅隔水蒸30分钟左右,关火后不要立即打开。锅盖,再焖5分钟后取出脱模食用(防止发糕表面塌陷)。




小贴士:


1、紫薯不是转基因食品,可以放心食用,它的花青素含量。很高,有益健康;


2、我没再另外放糖,紫薯本身的甜度已够,看。自己喜好而定吧;


3、发糕蒸好关火以后不要立即取出,应再虚蒸5分钟。左右,以防表面塌陷;


4、酸奶机用途很多,要学。会充分利用。




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