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白萝卜排骨汤的做法

捷远做饭网 http://www.zcmdpx.cn 2020-02-11 23:57 出处:网络 编辑:




干。燥的。严冬,清热祛火的萝卜是最当令的健康美。味,正适合生津止渴、化痰止咳,润肺除燥。此外,萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便等功效,冬天多吃吃萝卜应该也可以预防感冒的吧,这样寒冷的天气端上一碗热气腾腾的萝卜排骨汤,当是最受欢迎的啦~




材料

排骨一斤,萝卜一个,生姜一块,盐,鸡精少许




做法


1.排骨洗净沥干水分,入开水锅中。焯水,这个水要倒掉不要,另起一锅凉水放入。姜片,排骨,滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右,此时应该能闻到香味了。

2.萝卜洗净切块,放入炖好的排骨汤。中大火烧开。

3.盖上盖改小火煮。约10分钟左右至萝卜熟,加少许盐和鸡精出锅。



  白萝。卜营养分析



 1. 增强机体免疫功能:

萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于。增强机体的免疫功能,提高抗病能力;

2. 帮助消化:

萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化;

3. 帮助营养物质的吸收:

萝卜中的淀粉。酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;

4. 防癌抗癌:

萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的。多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。



白萝卜食疗作用

萝卜味甘、辛、性凉,入肺、胃、肺、大肠经;

具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食。化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效;

主要用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。



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