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家常美食网 嫩姜牛肉的做法

捷远做饭网 http://www.zcmdpx.cn 2019-09-10 16:06 出处:网络 编辑:


  嫩姜牛肉的做法简单是术后食谱里的常见菜,但怎么做嫩姜牛肉最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,跟着家常美食网来做这道嫩姜牛肉吧


  菜系及功效:私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 术后食谱 工艺:炒


  嫩姜牛肉的制作材料:主料:牛肉(瘦)400克


  辅料:子姜200克


  调料:味精10克,虾油15克,盐5克,白砂糖3克,淀粉(豌豆)35克,植物油50克


  嫩姜牛肉的特色:肉质鲜美,鲜香味美。



  嫩姜牛肉的做法:1.将嫩姜去皮洗净,切成薄片待用。


  2.烧热锅。倾入生油,待油烧至六成热时,将牛肉投入锅内划散拉熟后,连油一起倒出沥干油分。


  3.原锅内放入少许油,投入嫩姜片略炒一下,烹入料酒,加入上汤、味精、虾油、精盐、白糖,再投入牛肉片,用湿淀粉打芡,颠翻几下,起锅装盘即成。




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