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巧蒸嫩滑鸡蛋羹的做法

捷远做饭网 http://www.zcmdpx.cn 2020-01-24 16:02 出处:网络 编辑:

巧蒸嫩滑鸡蛋羹




材料
:鸡蛋2个、凉开水约100ml、香油1/4小勺、生抽1/4小勺。

做法


1.准备一个干净的碗,把鸡蛋打入。


2.蛋液打散,加入凉开水,一边加,一边拌匀,充分搅匀。


3.用漏网过滤掉气泡,使蛋液更细腻。


4.盖上一层保鲜膜。


5.放入蒸锅中,大火加热,当蒸锅中的水沸腾后,转为小火,蒸约10分。钟即可。


6.出锅后,顺着碗的边缘淋上一点点香油,也可再淋些生抽调味。 




 












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